什么食物补血?通常我们提到补血的时候都会想到补血的经典食物:猪肝。猪肝当中含有丰富的蛋白质、铁质、维生素等营养物质,食用之后有助人体造血。下面介绍四款猪肝补血食谱,各位爱美的女性可以自己在家做做,四款皆是汤饮,在冬季补血的同时还补水,滋润养颜。

  1、番茄猪肝汤:

  食材:猪肝、番茄、麻油、米酒、姜葱、香菜、盐。

  方法:首先将猪肝洗净,然后切成片状,然后直接用清水或者是淡盐水浸泡一段时间,大约30分钟,在浸泡的时候中间换水2次。浸泡完毕之后再用适量的盐、省份腌制备用。洗净番茄,然后切好,接着洗净姜葱、香菜,将它们切成末。将锅放置在炉火上,然后放适量的麻油,将姜葱放下去爆香,接着将番茄放入翻炒,然后在加6碗水,煮开,再把猪肝和米酒放入煮熟,加适量盐调味即可,然后再拌上香菜。

  此汤除了可以补血之外,还能帮助子宫恢复。

  2、菊花猪肝汤:

  食材:250克猪肝、10朵新鲜菊花

  方法:首先洗净猪肝,然后用刀将它们切成薄片,用清水浸泡一直至水清为止,接着再用生粉、油、盐腌制。将新鲜的菊花洗净,然后将其花瓣取下,把菊花先放置在锅中,加适量的清水煮,煮10分钟后再把猪肝放入,煮熟之后加适量的盐调味即可。

  此汤能养肝血,有明目养颜之效。

  3、韭菜猪肝汤:

  食材:250克猪肝、200克韭菜、3片姜

  方法:首先把猪肝清洗干净,然后将其切成薄片,接着在放置在清水中浸泡至干净,然后捞起用生粉、油、盐腌制。洗净韭菜,去根,然后切成段。往锅里加适量的清水,将姜片放入,煮开水之后再把韭菜和猪肝放下去,一直至煮熟,然后再放适量的盐和鸡精粉调味即可。

  此汤可补养肝血,可助益阳气。

  4、菠菜猪肝汤:

  食材:250克猪肝、200克菠菜、3片姜

  方法:将猪肝洗净,然后切成薄片再用清水浸泡,浸泡好之后再用适量的生粉、盐、油腌制。洗净菠菜,然后稍微焯一下水,将涩味去除,再将其切成段。往煲中加适量的清水,将姜片放入煮沸,再把猪肝和菠菜放入,煮熟之后加适量的盐和鸡粉调味即可。

  此汤有着生血养血的作用,能在冬季润燥。

  有不少人嫌猪肝味道腥,可以使用民间的方法,用盐水浸泡,或用牛奶、米酒腌制去腥。